Aos amantes do vinho, não é necessário um evento ou ocasião especial para uma taça cheia da bebida. E se sozinho já é uma delícia, você não perde por esperar para testar combinações perfeitas e muito saborosas.
Afinal, essa delícia não precisa ser consumida apenas pura se podemos explorar todas as oportunidades e sabores diferentes.
Drinks com vinho são ótimas opções para surpreender os amigos – e a si mesma -, pois agradam os mais variados gostos e funcionam tanto em dias frios, como em dias mais quentes.
Foi pensando nisso que a Loungerie trouxe um conteúdo recheado de curiosidades e receitas para você!
Você conhece a história do vinho?
Se você é uma amante assídua de vinhos, vai gostar de conhecer mais sobre o surgimento dessa bebida. A triste notícia é que não temos como saber com tanta precisão. Afinal, o vinho é ainda mais antigo que a escrita, dá para acreditar?
Cada cultura conta a história do seu jeito, tendo variações até mesmo de religião para religião. O que sabemos é que a bebida acompanhou e fez parte de todo processo econômico e cultural de muitas civilizações.
Cruzou fronteiras e dominou o mundo!
Tudo indica que o vinho surgiu por acaso. Alguém possivelmente esqueceu uvas amassadas em um recipiente e a consequência foi a fermentação da fruta.
É claro que o vinho da época não era nada parecido com o que conhecemos hoje. As pessoas inclusive misturavam água, para deixar o sabor mais ameno ou completavam o copo com mel e ervas para trazer um gosto mais adocicado.
Além disso, com o tempo, as civilizações que antigamente invadiam e conquistavam terras, levavam o vinho para lugares antes inimagináveis. E assim, foi incorporado no dia a dia de todas as pessoas.
A consequência foram os mais diversos tipos de vinho que temos hoje em dia, possibilitando a criação dos drinks mais saborosos. Vamos conhecer?
Receitas de drinks com vinho
Engana-se quem pensa que drinks só funcionam com vodka, cachaça ou espumante, como Aperol Spritz ou Mimosa. O vinho também possui um grande potencial para essa função!
Você pode seguir nossas indicações ou inventar sua própria receita. Por isso, deixe sua mente livre para possíveis combinações.
A seguir, você irá conhecer os drinks com vinho mais famosos e aprender como fazê-los para aproveitar no conforto de sua casa.
Clericot
O Clericot tem origem na França, mas se popularizou muito em países mais quentes como o Brasil, pois ele é perfeito para deixar sua tarde mais fresquinha!
Deliciosamente refrescante, esse coquetel é semelhante ao ponche, pois leva frutas frescas que ficam submersas no vinho. Na receita principal, também adiciona-se um pouco de licor de laranja, para dar um toque mais cítrico.
É um drink leve e você pode escolher o tipo de vinho, mas o ideal é combinar os ingredientes ao vinho branco. É super fácil de harmonizar com o cardápio do dia!
Ingredientes
- 750 ml de vinho branco seco;
- ½ abacaxi;
- 2 laranjas bahia;
- Água com gás;
- 1 ramo de hortelã.
Outro ingrediente que é possível adicionar na preparação do Clericot é a maçã, ou a troca do vinho branco seco por vinho tinto. Você escolhe!
Modo de preparo
Descasque e corte as frutas em cubos pequenos, em seguida, despeje-as em uma jarra transparente e adicione o vinho. Mexa bem e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, complete com a água com gás e o ramo de hortelã.
Deixe na geladeira por 20 minutos e está pronto para servir!
New York Sour
Esse coquetel nasceu por volta do século XIX, lá na cidade de Chicago. É um dos protagonistas quando falamos de elegância!
O efeito do vinho por cima vai além da beleza, uma vez que traz muito sabor e personalidade ao drink. Você também pode brincar com os diferentes sabores, desde o vinho suave ao seco!
Uma dica extra que vamos retomar no modo de preparo, é que você não pode mexer a bebida, pois o efeito do vinho na parte superior do copo deve se manter. Por isso, na hora de beber, dê um bom gole para aproveitar todos os sabores que o New York Sour proporciona!
Ingredientes
- 60 ml de whisky bourbon;
- 25 ml de limão siciliano;
- 15 ml de xarope de açúcar;
- Vinho tinto;
- Gelo.
Modo de preparo
Se você não sabe como fazer xarope de açúcar, não se preocupe, é bem fácil.
Em uma panela em fogo baixo, adicione uma xícara de açúcar e uma xícara de água e mexa. Não precisa deixar ferver e pode ser armazenado em uma garrafa de vidro, na geladeira.
Agora vamos ao drink! Em uma coqueteleira, coloque o whisky bourbon, suco de limão, xarope de açúcar, gelo e chacoalhe por 20 segundos! Coloque a bebida num copo e complete com vinho tinto.
Não precisa mexer – o ideal é que o drink fique com duas cores.
Vinho quente
O vinho quente é uma bebida típica de épocas frias aqui no Brasil! Seguindo a tradição, ela é muito famosa em quermesses e festas juninas.
Pegue papel e caneta, pois sua receita é grande, mas vale muito a pena!
Ingredientes
- 1 litro de água;
- 1 litro de vinho tinto;
- 1 ½ de açúcar;
- 20 gramas de gengibre ralado;
- 1 litro de suco de laranja;
- Cascas de 1 laranja;
- Cascas de 1 limão;
- 2 maçãs cortada em pedaços pequenos;
- Cravo da índia a gosto;
- Canela em pau a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque o açúcar, as cascas de laranja e de limão, o gengibre ralado, o cravo e a canela. Deixe no fogo por alguns minutos, até que o açúcar derreta e forme um caramelo. Não esqueça de mexer!
Depois, retire a panela do fogo e adicione aos poucos a água e o suco de laranja. Volte a panela ao fogo até levantar fervura.
Enquanto isso não acontece, corte as duas maçãs em pedaços pequenos.
Quando você perceber que o líquido está fervendo, desligue o fogo e adicione o vinho e as maçãs picadas. Sirva quente!
Spritzer de vinho branco com toranja
Uma bebida refrescante e leve, perfeita para o verão e que funciona muito bem para qualquer ocasião, o spritzer de vinho branco com toranja é um dos nossos drinks com vinho favoritos!
A mistura entre o cítrico da vodka de toranja com o doce de vinho branco suave é surpreendente e agrada os paladares mais diversos, sendo uma delícia para brunch ou almoço.
Gostou da ideia? Segue a receita!
Ingredientes
- 180 ml de vinho branco suave;
- 1 dose de vodka de toranja;
- 90 ml de club soda;
- Fatia de toranja;
- Gelo.
Modo de preparo
Encha até a metade de uma taça com gelo, então adicione a vodka de toranja e o vinho branco suave. Para decorar e trazer mais frescor, coloque uma fatia de toranja e um raminho de alecrim.
Termine com o club soda (ou água com gás, se você preferir) e sirva – não precisa misturar!
Batidas de vinho com fruta
Se você deseja fazer uma bebida fácil e saborosa para uma tarde em família, uma batida de vinho pode ser a escolha perfeita.
Visto que existem diversos tipos de vinho, fica fácil harmonizá-lo com alguma fruta. Além disso, eles permitem variações!
Experimente trocar as frutas e conhecer os diversos sabores que sua bebida pode oferecer.
Por isso, aí vão duas dicas de drinks com vinho tão fáceis que você pode preparar em 10 minutos!
Vinho e abacaxi: Espanhola!
No mundo das batidas, a Espanhola é bem tradicional aqui no Brasil e consiste em uma batida de vinho com abacaxi.
Esse drink não é nada leve, pois o leite condensado que vai na receita o deixa bem denso e super doce! Na receita tradicional, usa-se o vinho suave, mas você pode fazer com vinho tinto seco para não deixar a bebida muito enjoativa. Vai do seu gosto.
Ingredientes
- 1 litro de vinho tinto – seco ou suave;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 abacaxi;
- Gelo.
Modo de preparo
Antes de tudo, você precisa descascar e retirar o miolo do abacaxi. Após isso, corte em pedaços menores e coloque no liquidificador junto aos outros ingredientes. Sirva gelado!
Vinho com maracujá
Por se tratar de uma fruta cítrica, o maracujá não combina com vinhos doces. Sendo assim, nossa sugestão é que você aposte em vinhos brancos secos!
Os sabores se complementam e o resultado é simplesmente incrível.
Ingredientes
- 300 ml de vinho branco seco;
- 1 leite condensado;
- 2 polpas de maracujá;
- Gelo.
Modo de preparo
Para preparar essa bebida, apenas despeje todos os ingredientes em um liquidificador e bata por dois minutos. Agora, é só servir!
Gostou do conteúdo? Temos muitos outros semelhantes em nosso blog!
Aproveite para conhecer os drinks mais famosos em suas versões sem álcool, com certeza é uma ótima pedida para inovar, e o melhor, vale até mesmo para os pequenos!